煨酒，仅产于贵州省从江县刚边、秀塘、加榜、宰便乡等壮族乡镇，是当地壮乡人民传统佳酿，属“中国非物质文化遗产”，也是从江县扶贫产业之一。煨酒以从江香禾糯为原料，经过煨烤、窖藏而成，窖藏时间越长，品质越好。成品煨酒呈深褐色，澄清透明，有光泽，长期静置后允许有微量沉淀，具有色、香、纯、净的特点。色：经过独特的高温煨制后，由乳白色变成深褐色，不添加任何色素。香：具有特有的香气，品味纯正。纯：原料采用纯香禾糯，山泉水，饮后不上头，不伤身。净：用料纯正，采用传统工艺，自然发酵酿造而成。